mini Chef

Domingo! Vamos brincar de Spoleto?

Incrível, mas eu só conheci o restaurante depois que vim morar em Fortaleza e desde então, eu me arrisco e brinco com as combinações de ingredientes, molhos e massas.
E quando falo que brinco, é de verdade, pois deixo os ingredientes dispostos para que os meus “clientes” escolham. Faço até a ficha! haha



E vamos lá que o negócio é simples!

Como tem muitas fotos, clica em "mais informações" para ver o restante do post. ;)

Escolho os ingredientes e deixo tudo picadinho, separado. Este procedimento é chamado de mise en place! :D

 

Usei molho branco (receita AQUI ), mas você pode usar outros molhos, ou simplesmente misturar o molho branco com o de tomate, fazendo um “rosé” delicinha.

O macarrão foi o tipo fusilli, o famoso “parafuso”, sendo a massa do tipo grano duro, que é a que mais gosto, pois fica bem al dente por ser usada a farinha de semolina.

Não esqueçam de fazer um pequeno cardápio com a lista dos seus ingredientes. Não precisa de muitos, já fiz até com 4, o que importa é a combinação!

Agora começa a festa!
Aqueça a frigideira e vá perguntando os ingredientes ao seu “cliente”.

Obs.: Eu estava girando a frigideira, por isso ela saiu meio "transparente".

Comece com o clássico: “manteiga ou azeite?”, e depois é misturar o restante dos ingredientes, aos poucos. Adiciona o molho, a massa, mexe mais um pouquinho e voila, está pronto!

O bom de fazer em casa é que a gente pode caprichaaaar! hehe

O meu ficou assim, e muito bem acompanhado! 

Confiram aqui, aqui, aqui e aqui as fotos de outras edições do SpoLolita!

Ah, e buon appetito!

Agradecimentos: 

• Kedinha (prima do namorado), que tirou as fotos.
• Spoleto, que autorizou o uso do slogan.